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ゴールデンベアー公式 TOP おすすめ一覧 別府・鉄輪温泉で地獄蒸し体験

旅ブログ

別府の鉄輪温泉

 

至るところで湯気の立ち上る別府の鉄輪温泉。ここで去年、初体験をしました。

 

 

それは湯治の宿での、地獄蒸し料理体験。

 

 

 

自炊用の食材

 

湯治のお客さんたちは食事なしで宿に連泊し、自分で食材を用意して、宿の地獄釜で自炊をするのだそう。この時、私は取材の前日入りで、一人の夕飯。初めてのことに、ワクワクです。

 

 

宿の近くの食料品店で、セットになった野菜とお肉とビールを購入。お店の方が「おまけ♪」と、玉ねぎとかぼちゃを付けてくれました。食べきれるかしら。

 

 

自炊した鍋料理

 

宿に調理場があり、ここで野菜を切るなど準備。

それだけのことなのに一人モタモタしていると、湯治の女性客(車で一人旅)が色々教えてくれました。助かった。

 

 

ザルに並べて、いざ、蒸します。食材によって時間はまちまちですが、雑な私はまとめて15分ほど放置。

 

 

 

蒸しあがったのがこちら! ツヤツヤ、ホクホクです。

 

これ、本当に美味しかったのです。鉄輪温泉の方曰く、塩化物泉の蒸気のおかげでほのかな塩味がつき、食材の味がググッと広がるのだそう。特にキャベツ、素晴らしく美味しくなっていました。

 

次回は友人を誘って、白ワインを持ってこよう…。

 

そんなことを考えながら、一人の夜をお腹いっぱいで温かく過ごしたのでした。

 

お世話になったのはこちら。

湯治の宿 柳屋

http://www.beppu-yanagiya.jp

 

 

鉄輪むし湯

 

地獄蒸し料理の後は、鉄輪むし湯で、ぜひ自分自身も蒸してみてください。

 

石菖(せきしょう)という、香りのいい薬草の上で10分ほど横になります。

ここに通うと、杖の必要だった人が杖なしで歩けるようになるとか! お試しアレ。

 

 

鉄輪むし湯

http://www.tabirai.net/sightseeing/column/0005316.aspx

 

 

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永田知子

旅行ライター。 福岡県出身。旅行情報誌「じゃらん九州版」、webサイト「All About」等を経て、フリーの編集ライターに。旅行、食、インタビューの取材が好き。17年暮らした東京から2016年帰福。ただいま九州各地の魅力に改めて気づき、惚れ直しているところです。
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